9月5日，酒小二&五星酒业战略新品发布暨专家品评会在五星酒厂成功举办。五星酒业联合酒类即时零售平台酒小二，正式发布酱悦心全坤沙、酱悦心N12两款战略合作新品。
仁怀市政协党组书记、主席刘进致辞，茅台集团原副总经理、国家白酒评委、中国首席品酒师吕云怀，贵州省酿酒工业协会理事长、贵州白酒行业核心专家黄平，原贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师邱树毅，遵义市酒业协会会长、国家级白酒评委、国家一级品酒师、酿造高级工程师蔡天虹，仁怀市酒业协会专家委员会秘书长、高级工程师、国家级白酒评委徐兴江等国家级白酒专家参与品评，为品质背书。
酒小二联合创始人、采销中心总经理丁怀德，酒小二白酒、产品开发高级总监覃浩森，酒小二白酒采销经理吕忠剑，供应链公司负责人姬生恩，贵州五星酒业集团创始人、总裁、首席酒体设计师、酿造高级工程师焦永权，贵州五星酒业集团副总裁、五星酒厂总经理、酿造高级工程师张鹏，贵州五星酒业集团五星酒厂总工程师、国家级评酒委员、酿造高级工程师李明金出席发布会。
五星酒业与酒小二的合作，本质不是传统意义上的渠道铺货，而是以酱酒产能、品质能力叠加即时零售的数据、履约和终端触达能力，重构从产品开发到消费反馈的完整链路。两款新品精准卡位100-200元主流价格带，也意味着酱酒竞争正在从“品牌讲故事”走向“质价比+场景化+精细运营”，即时零售正成为区域酱酒年轻化、全国化的新突破口。
锚定100-200元主流赛道 联合打造差异化酱酒产品
五星酒业1993年创立于茅台镇，是茅台镇深耕三十余年的本土酒企，拥有充足基酒储备与成熟酿造体系。
此次携手酒小二，五星酒业精准切入100-200元酱酒动销主力价位。其中，酱悦心全坤沙聚焦百元档，定位大众口粮酒，让消费者以百元价格喝到正宗坤沙酱酒；酱悦心N12瞄准200元出头中端市场，以年份基酒勾调，面向商务宴请及礼赠场景。
为此，五星酒业组建专项团队，从基酒储备、酒体勾调到市场传播全面布局。品质端坚守坤沙工艺，消费端实现场景分工——全坤沙主攻日常自饮、小聚，N12侧重商务圈层与宴席。品牌端同步开展坤沙酱酒科普，并计划根据市场反馈持续迭代。
专家品评背书产能与渠道实现双向互补
品评会上，专家组经观色、闻香、尝味，对两款新品形成正式鉴评结论形成鉴评结论。
由吕云怀执笔，黄平、邱树毅、蔡天虹、徐兴江等专家共同参与，全体白酒专家签名出具鉴评证书，完成专业品质把关。
仁怀市政协党组书记、主席刘进
刘进指出，五星酒业扎根仁怀三十余年，在就业、税收、公益方面持续贡献；酒小二是酒类即时零售标杆。双方合作是优质酱酒产能与全国性快消渠道的强强联合，也是本土酒企主动拥抱新零售的重要实践。
贵州省酿酒工业协会理事长、贵州白酒行业核心专家黄平
黄平表示，行业调整期，光有好产品远远不够。五星酒业夯实酿造属于“守正”；酒小二发挥履约网络优势属于“创新”，二者“守正”与“创新”优势互补。
即时零售驱动从渠道卖货到深度共创
焦永权强调，本次合作不是简单把产品铺进即时零售渠道，而是借助平台完成企业能力升级：用终端消费数据反向指导酒体、产品开发，对接新一代消费者碎片化用酒需求。
贵州五星酒业集团创始人、总裁、首席酒体设计师、酿造高级工程师焦永权
两款新品成本向酒质倾斜，分别匹配大众口粮、商务礼赠两类核心需求，刚好契合即时零售的消费特征。
酒小二全国布局2500余个前置仓，13000余名配送员，覆盖19省600余市县，2025年GMV突破60亿元，可实现酒水15分钟送达。其终端数据与消费者反馈可反向输入五星酒业的生产端，优化产品设计；五星酒业的品牌积淀与品控能力则丰富平台供给，提升质价比。
伴随90后、00后成为饮酒主力，即时用酒需求爆发。此次合作是白酒酒企与即时零售平台深度共创的典型案例：酒企借助平台前置仓精准触达年轻客群，平台依托酒企供应链定制能力丰富产品矩阵。
这一模式打破传统渠道壁垒，为酱酒行业在存量竞争中提供了从卖酒向场景化、精细化运营转型的创新样本，助力品牌年轻化与全国化布局。
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